Jesień burakiem stoi

Burak ma duże wartości odżywcze i lecznicze. Znany wcześniej jako burak dziki, cieszy się popularnością od ponad 4000 lat. Ceniony był już przez medyków Starożytnego Babilonu, później Greków i Rzymian. Obecnie znany nie tylko nad Morzem Śródziemnym, ale również w Polsce, chociaż często jest niedoceniany w naszej kuchni.