Forum III Wieku

Od 4 do 7 września 2019 r. odbyło się w Nowym Sączu XI Forum III Wieku w ramach Forum Ekonomicznego w Krynicy Zdroju. To największe i najważniejsze spotkanie w Europie Środkowo Wschodniej liderów świata polityki i biznesu. Forum stało się też ważnym i wyjątkowym wydarzeniem dla środowisk seniorskich. 

Zupa krem z topinamburu

Topinambur nazywany jest także słonecznikiem bulwiastym. To roślina jadalna, ale uprawia się go też jako paszę. Leśnicy często sadzą topinambur na obrzeżach lasów, bo niektóre zwierzęta zjadają go, kiedy spadnie śnieg. Jest przysmakiem dzików. Pięknie kwitnie latem, jego kwiaty są nieco mniejsze od typowego słonecznika i często  wykorzystywane do bukietów.