A staropolski piernik niech dojrzewa…

Dlaczego przepis na ciasto, z przeznaczeniem na stół bożonarodzeniowy, postanowiłam podać tak wcześnie? Otóż powód jest ten, że musi ono „leżakować”, czyli dojrzewać w lodówce przez 5-6 tygodni. Im dłużej tym lepiej. Jednakże nawet i 4 tygodnie nie powinny ująć mu właściwości i smaku. Staropolski piernik dojrzewający z bakaliami, powidłami śliwkowymi i kremem może stać się hitem świątecznego menu.

Jesień owiana melancholią

Minął październik i już listopad, a tak niedawno było lato. Teraz wokół otacza nas złota polska jesień, owiana melancholią i mgłami. Złote liście szeleszczą pod stopami, ułożone jak dywany, na których można odpocząć po długiej wędrówce swego życia. Drzewa mienią się w różnorodnych barwach od złota, brązu, purpury. Oczy napawają się widokiem tego cudu natury a rozum podpowiada, że jest to czas przemijania.

Kiedy spadają ostatnie liście

Listopadowa aura i charakterystyczny dlań nastrój „obumierania” w sposób naturalny łączą się z obchodzonym w naszej religii i kulturze Świętem Zmarłych zwanym Zaduszkami. Jest to miesiąc poświęcony tym, którzy odeszli.