Jak gęsi moją rodzinę ratowały

Jak ogarnąć potrzeby licznej gromadki dzieci przed wrześniem, kiedy wszystkie mają pójść do szkoły? – to pytanie spędzało kiedyś sen z powiek moim rodzicom. Należało przecież zapewnić  pociechom niezbędne wyposażenie. Byliśmy rodziną wielodzietną, a nie istniał wówczas system pomocy socjalnej, nie otrzymywaliśmy żadnych wyprawek ani innego wsparcia w stylu programów z plusem w nazwie. W czasach, gdy byłam dzieckiem, z tymi wydatkami każdy musiał uporać się sam.

Rosół tylko na wodzie

Pamiętacie “rosół staropolski sztucznie gotowany”, do którego pan Wolski  z dziwnymi sekrety wrzucił kilka perełek i sztuczne monety. Taki rosół krew czyści i pokrzepia zdrowie. Wierzono, że prawdziwe perły i złote monety poprawiały jakość tej potrawy.

Lato w słoikach zamknięte

Warzywa i owoce królują na letnim stole. Najczęściej rezygnujemy z ciężkich dań mięsnych na rzecz lekkich posiłków, których podstawą są warzywa i owoce. Aby zatrzymać lato w słoikach proponuję dwa sprawdzone przepisy na przetwory z papryki, której tegoroczny urodzaj i niskie ceny zachęcają, aby zrobić z niej pyszności na zimę.