Kolokithokeftedes – placuszki z cukinii po grecku

Sezon warzywny w pełni, korzystajmy więc z darów natury i rozkoszujmy się na przykład cukinią. Można z niej stworzyć przebój letniego stołu. Grecy zajadają się smakołykiem pod nazwą kolokithokeftedes. Potrawa doskonała na wakacyjny czas. Zaspokoi gusta najwybredniejszych smakoszy, nie tylko jaroszy. Smaczne placki na letnie obiadokolacje, przypominające nieco nasze placki ziemniaczane.

Śledzie z granatem

Parę słów o śledziu o jego wartościach. Jest rybą morską tłustą, ale bardzo mało kaloryczną, dlatego można stosować go w diecie odchudzającej. Natomiast tłuszcz w niej zawarty jest źródłem m. i. prozdrowotnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3, które przyśpieszają przemianę materii i spalanie tłuszczów.

Szpinak inaczej

Tradycyjna kuchnia grecka to musaka, ciasto filo, sałatka grecka, ryby i owoce morza, przyprawione pachnącymi ziołami mięsa, soczyste warzywa i doskonała oliwa. Jest ona zdrowa, prosta i przez to doskonała. Nie można zliczyć wszystkich dań, których warto skosztować odwiedzając Grecję.

Przepis na cały rok*

Bierzemy 12 miesięcy, oczyszczamy je dokładnie z goryczy, chciwości, małostkowości i lęku. Po czym rozkrajamy każdy miesiąc na 30 lub 31 części tak, aby zapasu wystarczyło dokładnie na cały rok. Każdy dzień przyrządzamy osobno z jednego kawałka pracy i dwóch kawałków pogody i humoru. Do tego dodajemy: 3 duże łyżki nagromadzonego optymizmu, łyżkę tolerancji, ziarnko […]

Placki z cukinii z serem feta

  W polskiej tradycyjnej kuchni najbardziej znane są placki wykonane z ziemniaków lub mąki. Okazuje się, że można je zrobić np. z cukinii. Są bardzo delikatne i łatwe w wykonaniu. Oto przepis, który otrzymałam i wypróbowałam od mojej kuzynki. Składniki: 2 średnie cukinie 3/4 opakowania sera feta 150 gram mąki pszennej 3 jajka 100 gram […]