I FESTIWAL KÓŁ GOSPODYŃ WIEJSKICH – SMAKI PODLASIA
Przed nami ostatnia w tym sezonie impreza plenerowa organizowana w Podlaskim Muzeum Kultury Ludowej. Będzie pysznie! Gospodynie z całego województwa, a także lokalni producenci kulinariów wezmą udział w konkursach, a ich specjały można będzie degustować i uczyć się przyrządzać. Będzie też wiele innych atrakcji. Zapraszamy...
Spotkanie autorskie o zakręconym zdrowo Podlasiu
Zgodnie z wcześniejszą zapowiedzią, 4 lutego 2022 r. na ul. Elektrycznej 8, zamiast kolejnego kolegium redakcyjnego Seniora Podlaskiego, odbyło się spotkanie autorskie z Wojciechem Koronkiewiczem - białostockim dziennikarzem, pisarzem i gawędziarzem. Autorem wydanych ostatnio książek „Z Matką Boską na rowerze. Podróż do cudownych obrazów, ikon...
SMAKI – prezentacja prac konkursowych – Młodość smalcem pisana
Tytuł być może zaskakujący. Ale tego zapachu i smaku nie da się zapomnieć. W minionych czasach smalec przygotowany przez mamę był rarytasem. Nawet będąc studentem zabierałem jego zapas do akademika.
SMAKI – prezentacja prac konkursowych – Moja mama
Moja mama, odkąd pamiętam, nigdy nie miała czasu. Duże gospodarstwo, świnie, krowy, owce i drób wszelkiej maści. Była wziętą krawcową, co w latach sześćdziesiątych było chlubą, ale i pracy było co niemiara. Tym bardziej, że miała kilka uczennic i nas trzy córki. Wszystko robiła w...
SMAKI – prezentacja prac konkursowych – Kiełbasa Dziadka Tadka
Przepis na kiełbaskę jest tradycyjny, od lat wykorzystywany w naszej rodzinie. Wykonuję ją własnoręcznie nie tylko z okazji świąt. Dzieci i wnuczęta, jedząc z apetytem, dopominają się o dokładki i twierdzą, że kiełbaska Dziadka Tadeusza jest najsmaczniejsza.
SMAKI – prezentacja prac konkursowych – Cielęcy łasuszek
Jak sięgam pamięcią wstecz do mojego dzieciństwa i smaków w moim domu nie pamiętam słodyczy, lecz dania mięsne.
SMAKI – prezentacja prac konkursowych – Śledź z beczki
W mojej pamięci zachował się obraz taty siedzącego na drewnianym stołeczku i przygotowującego śledzie na Wigilię.
SMAKI – Prezentacje prac konkursowych – pępuchy
Potrawy, które jedliśmy w dzieciństwie mogą być najprzyjemniejszym wspomnieniem.
SMAKI – finał trzecia równorzędna nagroda
Do popularyzowania tradycji oraz regionalnych potraw I smaków województwa podlaskiego przyczyniła się również zdobywczyni trzeciego równorzędnego miejsca Jadwiga Zgliszewska. Autorka pozostawiła ślad o naszych smakach dla przyszłości.
SMAKI – finał część trzecia
Swoimi wspomnieniami o potrawach i najbliższych ludziach, którzy je przygotowywali, podzieliła się z nami zdobywczyni trzeciego miejsca konkursu SMAKI.