Racuszki zdrowe i pyszne
W naszym rodzinnym wschodnim domu popularne były potrawy z mąki przyrządzane na słodko bądź na słono, zarówno gotowane jak i pieczone. Ja i moje siostry Zosia i Ewa uwielbiałyśmy, oczywiście te na słodko – pieczone w prawdziwej duchówce lub smażone na patelni. Babcia i mama najczęściej wypiekały nam różnego rodzaju bułeczki drożdżowe: z serem, owocami, cynamonem, kruszonką.
Pizza, nie pizza…
Przepis znalazłam kilka lat temu, w jakimś poradniku. Wypróbowałam ten przepis podczas wypadu na łono natury. Smakowało wszystkim. Od tego czasu, gdy tylko wybieram się na działkę, czy jadę na wycieczkę, zamiast szykować kanapki, zabieram z sobą właśnie tę pizzę, nie pizzę. A może bardziej ciasto.
Bułeczek się chce
Poniżej znajdziecie przepis na niezwykłe, dietetyczne bułeczki bez grama mąki pszennej i cukru. Smakują wybornie i są bardzo łatwe do wykonania. A jak pachną! A jak smakują!
Takich ciasteczek jeszcze nie jadłeś! Sznyfloki
Dwukolorowe kopytka z mąki pszennej i ziemniaczanej na słodko? Tak, to ciasteczka sznyfloki o niemieckim rodowodzie. Co ciekawe, znalezione w starym zeszycie przesiedleńców z Kresów Wschodnich. Etnograficzne badania terenowe przynoszą czasem takie niespodzianki!
A co powiecie na pyszne rogaliki?
Pandemia zatrzymała nas w domach. Aby poprawić humor proponuję do kawy wykonane własnoręcznie rogaliki.
GATA – narodowe ciastka ormiańskie
Na jednym ze spotkań poświęconych kulturze Gruzji i Armenii miałam okazję do posmakowania oryginalnych ciastek ormiańskich Gata. Pierwszy raz jadłam takie smakołyki. Zachwycił mnie nie tylko oryginalny smak tego wypieku, ale też wygląd.
Karnawałowe pączki babci Jadwigi
Karnawał – to czas zabaw i słodkich szaleństw. Na pączki babci Jadwigi czekaliśmy cały rok.To rodzinna tradycja od czterech pokoleń. Przepis był tajemnicą.
Placek Trzech Króli czyli tak zwane Roscon de Reyes
Kocham tradycję. Kilka lat temu dowiedziałam się, że istnieje tradycja wypieku specjalnego ciasta na święto Trzech Króli. Poszperałam tu i ówdzie i znalazłam mnóstwo przepisów.
Seler w sosie greckim
Ryba po grecku to potrawa powszechnie znana w naszym kraju, chociaż z Grecją niewiele ma wspólnego. Jedni są smakoszami tej potrawy, inni jedzą ją tylko przy okazjach szczególnych jak wieczerza wigilijna czy spotkanie bankietowe.
Moc w syropie
Jesień kalendarzowa już do nas zawitała. Nie doświadczyliśmy w tym roku magii babiego lata. Tak też chyba pozostanie, za to uroki tegorocznej jesieni są już odczuwalne w pełni. Zimno, deszcz, wiatr, pochmurne niebo– to przymioty tegorocznej jesieni. Najwyższy więc czas, by zadbać o wzmocnienie swojej odporności tak, by w pełni zdrowia przejść przez okres jesienno-zimowy.
PROAKTYWNIE Z KSIĄŻKĄ
„BLIŻEJ SIEBIE”
– KWIECIEŃ – LISTOPAD 2022
„BALLADY I ROMANSE. INTERPRETACJE POKOLENIOWE”
INKUBATOR KOBIECEGO AKTYWNEGO ROZWOJU
