Kwiaty bzu czarnego  Sambucus nigra  działają  przeciwwirusowo. Nasi przodkowie stosowali kwiaty czarnego bzu jako skuteczny lek na febrę. Kwiaty zbierali w ciepły dzień, smażyli i zjadali. Suszone kwiaty czarnego bzu stosowano też jako lek napotny przy  infekcjach, oraz przeciwbólowy, np. przy łamaniu w kościach lub migrenach. Wiejscy znachorzy uważali, że czarny bez jest ziołem szczególnym, ponieważ leczy aż 99 różnych chorób.